1、主料：风干牛肉200g、青椒200g辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香蒜120g、红椒50g、蒜子10g步骤一：风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。

2、步骤二：再入蒸锅蒸至熟透。

【资料图】

3、步骤三：香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。

4、步骤四：青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

5、步骤五：热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。

6、步骤六：然后放入青红椒炒香。

7、步骤七：接着放入牛肉片翻炒。

8、步骤八：然后放入适量的盐与糖。

9、步骤九：少来一点味极鲜提味。

10、步骤十：再把香蒜叶放入锅内翻炒。

11、步骤十一：大火翻炒均匀。

12、步骤十二：成品。

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