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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清炖老母鸡汤的做法大全家常窍门，清炖老母鸡汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一只老母鸡(最好2岁以上)收拾干净，清水洗净！将鸡肉剁碎，扔掉内脏，放入沸水中焯10分钟左右！

2、取出煮熟的鸡肉，放在盘子里备用。

3、在大锅里倒入适量的水(多一点无所谓，因为炖的时间比较长)。水开后加入料酒、葱、姜片、泡好的枸杞！将火煮沸，然后转小火慢炖。

4、(时不时要撇去鸡汤上漂浮的油和泡沫！煨40分钟再加入精盐！炖40分钟！)要炖2个多小时。

5、炖鸡汤可以在碗里放入适量的辣椒来享用，这样炖鸡汤味道纯正，不会有太多的汤汁，更加滋补。我会教你美味的食物。喜欢的话，有空就去试试。

以上就是清炖老母鸡汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。